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另一份淘寶吃貨和CBNDATA聯(lián)合發(fā)布的報(bào)告顯示,2018年線上資深吃貨已近3億人,購(gòu)買力和購(gòu)買方便速食頻次都在上漲。
該報(bào)告還總結(jié)了吃貨日常的八個(gè)關(guān)鍵詞:熬夜,懶人,地域特色,烹飪,老字號(hào),顏值,網(wǎng)紅,小份裝。
在新趨勢(shì)中,2019年,“一人食”的商品銷量在天貓同比上漲30%。而據(jù)國(guó)家民政部數(shù)據(jù),2018年中國(guó)單身人群已超過(guò)2億,成年獨(dú)居人口高達(dá)7700萬(wàn)。
有個(gè)品牌包裝內(nèi)有一句““一個(gè)人,也要對(duì)自己好一點(diǎn)”,不僅順應(yīng)了“一人食”消費(fèi)趨勢(shì),他們還有一個(gè)“假想敵”,PK方便面,干掉他的一部分市場(chǎng)份額。
不過(guò),時(shí)過(guò)境遷。
正在被疫情影響的餐飲行業(yè),想轉(zhuǎn)戰(zhàn)電商平臺(tái)并不容易。
餐飲,多考慮選址、裝修、陳列、加盟搞連鎖,但電商,更多是賣圖、賣文案、做內(nèi)容、找流量搞直播、做出社交歡喜新口味等,雖然可以類比,但終究經(jīng)驗(yàn)不一樣。再加上,餐飲企業(yè)搞電商多半是順帶搞一搞,搞不好還有店。但消費(fèi)類電商創(chuàng)業(yè)則是All in ,向死而生。
小廝吃貨順勢(shì)而為,
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