一、考慮發(fā)展前景，選擇“常青”品牌

　　近幾年，部分餐飲店靠饑餓營銷、雇人排隊等方式宣傳，掩蓋了美食傳播的初衷，也有很多品牌因急功近利導致曇花一現，經營時間不久便關張、轉讓，造成資本浪費。

　　因此，想做方便速食加盟，一定優(yōu)先選擇“常青”品牌。即便是新項目，也要考察公司旗下其他品牌的實力，選擇真正有特色、有生命力的項目。此外，要選擇大眾接受度高的品類，比如面點、火鍋、水餃等。受眾群體越多，越貼近生活，越有利于切入市場。

　　二、考察品牌背書，選擇實力公司

　　了解一個方便速食加盟品牌能否持續(xù)、穩(wěn)定發(fā)展，考察品牌背書至關重要。近幾年方便速食行業(yè)的黑馬——小廝吃貨懶人美食超市負責人表示，正是依托覆蓋全產業(yè)鏈的集團公司，小廝吃貨品牌才能夠具有較高的行業(yè)壁壘，難以被模仿和超越，得以穩(wěn)定發(fā)展。

　　據悉，小廝吃貨隸屬于遠見集團，集團創(chuàng)立于1997年，擁有三大世界級的現代化食品工廠，年生產總量達萬噸級，且通過ISO9001、HACCP、BRC等多項認證。另，集團旗下覆蓋全國的冷鏈物流體系，也確保食品能健康、安全地輸出到消費者手中。

　　相較于沒有供應鏈支持的“空中”加盟品牌，這種“穩(wěn)扎穩(wěn)打”的企業(yè)更能長久發(fā)展。

　　三、了解新品研發(fā)能力，確保品牌的長久生存力

　　店鋪的出新能力非常影響客戶黏性，選擇方便速食加盟品牌，一定要考察供應商的新品研發(fā)能力，看總部是否能夠研發(fā)出具有市場競爭力的核心產品和制作方法，并且能夠標準化生產，保證產品品質的穩(wěn)定、口味的統(tǒng)一。

　　產品研發(fā)能力不僅能塑造“獨一無二”的品牌特質，讓消費者將品牌與其他大陸通貨區(qū)隔開來，也是品牌生存與發(fā)展的生命線。

　　四、控制投資成本，做到有的放矢

　　很多加盟商會把所有流動資金“孤注一擲”，認為只要所加盟的品牌是“大牌”，那加盟后品牌的“口碑效應”足以讓投資者快速回籠資金并盈利。但實際上，方便速食加盟品牌的盈利狀況，除了與品牌有關，更與產品、選址、經營方法等多重因素相關。盲目相信品牌效應，往往會因前期資金投入過大，導致后期資金鏈斷裂等問題。

　　就目前現狀而言，如果考慮經營面積在80-100平左右的方便速食加盟品牌，投資區(qū)間控制在20-30萬較為合理，剩余一部分流動資金做開業(yè)后的房租、營銷支持，可以更游刃有余、有的放矢地經營。當然，不必因節(jié)省成本而過于追求低價，某些低價加盟品牌往往只提供給創(chuàng)業(yè)者最基本、最沒有特點的技術，也無法提供全方位開店管理培訓、成熟的產品供應鏈支持，選擇時還需明辨。

　　五、考察品牌對加盟店的支持力度

　　成熟的品牌會提供全方位的加盟支持服務，從咨詢、培訓，到店面運營、營銷服務都能給予可靠支持。能提供多維支持的品牌總部，一定非?？粗孛恳粋€加盟店的創(chuàng)立和成長，只有總部與每一個加盟商共同發(fā)力，才能塑造一個穩(wěn)定長久的品牌。

　　疫情期間，方便速食在居家生活中扮演了重要角色，但隨著消費者對產品個性化、健康化、美味化的要求，添加各種防腐劑的常溫產品已經不能滿足大眾需求，以冷鏈物流為支持，以社區(qū)店為中心，輻射周邊3公里的懶人美食超市逐漸顯現優(yōu)勢。考慮方便速食加盟的創(chuàng)業(yè)者們，這是一個值得長期看好的行業(yè)，當然，在選擇品牌前一定要進行全方位考察，精益求精的品牌更容易爆發(fā)。

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